乳酸菌と聞くと「生きたまま腸まで届くのがいい」というイメージがあるかもしれませんね。ですが、なぜ生きているといいのか理由までは分からないという方も多いのではないでしょうか？ 生きて届くとよい乳酸菌ですが、実は死んでしまっ...

皆さんは黒にんにくをご覧になったことがありますか？ 黒にんにくとは、見た目が黒っぽいのはもちろん、皮を剥いて出てくる果実が真っ黒なにんにくのことです。初めて見たときは、その炭のような黒さに驚かれる方も多いでしょう。 黒に...

皆さんは紅芋を召し上がったことはあるでしょうか？ 沖縄で食べたことがある、またはお土産のお菓子に使われていたという方が多いかもしれませんね。 紅芋は甘くて美味しいだけではなく、美容に嬉しい効果もあるんです。今回は沖縄特産...

辛味として代表的な成分カプサイシン。料理をしている方にはおなじみかもしれませんね。 唐辛子に含まれているカプサイシンの辛味の説明と嬉しいダイエット効果をご紹介します。 カプサイシンの「辛味」とは 唐辛子に含まれるカプサイ...